韭菜炒鱿鱼
时间:2018-03-20 来源:未知 作者:北京新东方扬州外国语
- 简介
-
挪红
独家发布于2018-03-19
未经允许，不得转载!
- 春天的韭菜是最香的，抓住时机多吃哟！
也被叫做“壮阳草”，“洗肠草”，它能温肾助阳、益脾健胃，增进胃肠蠕动。
韭菜搭配上肥厚鲜美的鱿鱼真是鲜上加香。
材料：鱿鱼2 条，韭菜一把(展开)
食材
- 主料
鱿鱼
2 条韭菜
1把- 辅料
油
适量盐
适量胡椒粉
适量-
- 步骤
-
1.鱿鱼清洗干净。
-
2.韭菜清洗干净，还要备上生姜、葱、蒜，以及一小段胡萝卜作为配色用。
-
3.鱿鱼切如图花刀，这样受热后就可以卷成卷了。
-
4.韭菜切成寸段。
-
5.胡萝卜切菱形片，大蒜拍一下，随意切几刀，小葱切段，生姜切末。
-
6.鱿鱼下入开水锅里焯烫，看到鱿鱼卷成卷，立即捞出。
注：越煮会越老，越煮会越小的哦。
-
7.热锅热油先下入葱姜蒜和胡萝卜片炒出香味。
-
8.然后倒入韭菜快速翻炒两铲子。
-
9.将前面焯烫好的鱿鱼下锅，并加盐和胡椒粉调味。翻炒匀就可以起锅了。
- 小贴士
- 韭菜翻两下就好了，不要炒太熟了，否则口味不好。(展开)
上一篇：韩式酱汤拉面
下一篇：黑椒煎牛排
